Rüdesheimer Kaffee
Erstellt von puersti
Zutaten
| 3 | Stk | Würfelzucker |
|---|---|---|
| 6 | cl | Asbach Uralt |
| 1 | Tasse | Kaffee |
| 2 | EL | Schlagobers |
| 1 | Wf | Schokolade gerieben |
Zubereitung
- Asbach Uralt wärmen (z.B. im heißen Wasserbad), eine hohe Tasse (nach Möglichkeit eine Rüdesheimer Kaffeetasse) anwärmen und Würfelzucker hineingeben. Kaffee vorbereiten.
- Den erhitzten Asbach Uralt über den Zucker gießen, mit einem langen Streichholz anzünden und unter Rühren (mit einem langstieligen Löffel) ca. 1 Min. brennen lassen. Der Zucker verbindet sich mit dem Asbach Uralt.
- Den heißen Kaffee bis ca. 2 cm unter den Tassenrand eingießen. Darauf kommt die Schlagobershaube, diese mit Schokoladeraspel bestreuen.
Tipps zum Rezept
Der fertigen Rüdesheimer Kaffee nicht umrühren, sonder durch die Sahnehaube trinken oder mit langstieligen Röhrllöffel saugen.
Nährwert pro Portion
334
13,26 g
0,90 g
16,64 g
User Kommentare
Rüdesheimer Kaffee mit viel Schlagsahne schmeckt bestimmt besonders lecker im Winter. Schokokuchen dazu und das Herz freut sich. Ist ne supergute Idee für unsere Mutter
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Für eine besondere und gemütliche Kaffeerunde ist dieser Rüdesheimer Kaffee bestens geeignet, dazu Kuchen oder aber auch Weihnachtskekse passen immer.
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hallo puersti, meine Ma wird den Rüdesheimer Kaffee am Wochenende zu einem Adventkuchen geniessen. Ich muss allerdings Cognac verwenden
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Liz, der Rüdesheimer Kaffee wird zwar mit Asbach Uralt gemacht, aber mit Cognac schmeckt er genauso. Ist eh das Gleiche an Alkohol.
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Das habe ich früher öfter im Winter gemixt, auch die Becher hatte ich. Das muss ich mal wieder machen, ich weiß, das ich das gerne getrunken habe. Geht das eigentlich nur mit Asbach Uralt oder kann ich auch einen Brandy nehmen?
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Natürlich kann man es auch mit einen Brandy versuchen. Asbach Uralt ist einfach ein Marke des ältesten deutschen Weinbrands aus Rüdesheim, deswegen auch die Bezeichnung für diese Kaffeespezialität.
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Ein uralter Klassiker. Bei dem Rezept darf man die Kalorien nicht zählen. Aber lecker ist er allemal.
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Der Name klingt wirklich so richtig bieder, aber davon sollte man sich vielleicht nicht gleich abschrecken lassen
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